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[野战军] 为了大家的福利---乌鱼生,出发激战大乌鱼

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发表于 2019-1-18 11:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 爱钓鱼的tony 于 2019-1-18 11:24 编辑

日子一天天的流逝,天气也一天天的变凉,潮汕平原开始步入秋季,每年的这个时候周围总能听到一句非常熟悉的方言:秋风来,鱼生起。此时正是吃鱼生的旺季,至于为什么会在这个季节吃鱼生,至今的原因俺也没弄懂,而且俺也不习惯吃生食,最多能做的就是给大家提供这个鱼生食材的福利了。领导说最近市区流行吃“乌鱼生”,以前没吃过,叫俺去弄一条回来给大家试试。其实这个问题她之前就有说过,只不过那时也真是各种机缘巧合,要么就是没钓着,要么就是钓着了,回来的时候鱼挂了(鱼生必须用活鱼),要么就是回来鱼没事,但是当晚她又没空,因为乌鱼不好养,所以也就和其他鱼处理掉了,以致后来干脆和她说去市场买一条或者到鱼生店买,她又不乐意了!嘻嘻,这次正好有出钓的打算,又有领导的旨意,奉旨出钓,出钓有理,无所畏惧了!哈哈哈
清晨到达钓点,看右边,太阳刚刚从被窝里爬上来
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看左边,月亮依然还没下班,右边赏日出,左边看月落,这难到就是所谓日月同辉?有意思!对面玩虾的来的更早
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4.5+4.8双枪下水,一支钓跑铅抓大鱼,嘿嘿,另外边上打了3支抛竿,学习他人用抛竿钓乌头,这次出钓任务不轻,所以必须要保险一点
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等了2个多小时手杆一个口都没有,中间来了一个玩虾的小弟,和他聊天得时候突然其中的一支抛竿杆尖抖的厉害,马上跑过去收线,此时可以肯定线的那一头中鱼了,但是还未能感觉出鱼的大小,或许这就是抛竿和手杆的区别之一吧,然后慢慢的收线,发现前方的水面有大鱼翻滚的浪迹,猜测应该是乌头,然后收线到中间距离的时候,鱼可能察觉要被拉近岸了,所以开始发力,这时开启半自动模式,鱼发力,渔轮自动卸力,然后俺手动收线,鱼又发力,轮子又自动放线......就这样来来回回好几回合,鱼才被拉到岸边,而此时才是真正和鱼儿交手的时刻!好几次一靠近,鱼儿就疯狂的往外冲.....溜鱼那时的心情可真是又惊又喜既紧张又兴奋,惊的是等这么久才来1条,害怕给它跑了,喜的是如果这条鱼如果成功上岸,今晚的鱼生就有着落了,算是提前完成任务了,赞!后边在小弟的帮忙抄鱼下,成功上岸,哇,将军级大乌头1尾。
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在岸上看着不大,上来之后才觉得不小啊
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抛竿溜鱼,虽然也会紧张也会兴奋刺激,但是过后感觉整个过程要比手杆轻松很多,完全感受不到压力,一点都不累,真的!没几下鱼就上岸,如果此时换做手杆的话,肯定是一场恶战,切主线断杆的可能都有,因为之前也用手杆上过5斤的大乌头,那过程简直就是惊心动魄,差点就给它跪了,呵呵。个人觉得吧,抛竿溜同质量的大鱼,难度至少要降3级
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来张正照,这皮毛相当的漂亮呢,看那宽大黝黑的大尾,就知道战力非凡,不愧为将军级的大乌,那些喜欢钓鲮鱼的朋友,建议千万别钓乌头鱼呢,等你你上过乌头后,很可能就会移情别恋的,冷落了鲮妹妹鲮婆婆的。乌头鱼的战斗力,谁钓谁知道!
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俺180cm身高的手掌也罩不住它,嘿嘿
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吸取以前的教训,大鱼都要在岸上先放入鱼护在下水,还有为了保持鱼的活性,鱼护只能放的远一些了,那边的水位低一些,这样鱼在水中才能平躺着,大大提高鱼的活性,最麻烦的是除了上鱼后要把鱼拿到那边外,还要每隔1小时就跑过去看看鱼是否还活的,为了大家的福利,累呀
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这是帮我抄鱼的小弟的装备,要感谢和表扬小弟第一次非常热心迅速的帮我抄鱼,不过后边又中了一条乌鱼的时候,让他帮忙抄鱼的时候感觉他的心态变了,等写到那里的时候在细说
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据他说泡沫箱里至少有3斤活虾,专攻鲈鱼,只是到俺离开时,虾基本都还在
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重新上饵,静待佳音
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手杆的浮漂一直犹如定海神针,搞的俺都想放弃了
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那时曾想视频拍下最美钓点,不过想想还是算了,俺是个低调的人,呵呵
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后边抛竿又中了一条2斤左右的罗非,拉到岸边时觉得刚才这么大的乌头都上来了,你条小非还怕搞不定你,结果由于自己的大意和漫不经心,抄网才慢悠悠的下去鱼就脱钩跑了,哎,看来钓鱼也要戒骄戒躁呀!终于等到铃铛再次响起,这时总算打起精神,小心仔细的对付,这不,只要细心,鱼儿跑不了,后边抄的没有一条跑的,除了那次又找小弟帮忙抄的乌鱼
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小弟的虾杆一直没动静,他把一些杆子拿到另外一个地方去打游击了
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手杆也终于上了第一条鱼,虽然不大,但是意头是好的,总算开张了
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有第一条就有第二条,有第二条就有第三条,结果第三条提杆的时候跑了,力气有,但感觉不是乌头,应该是2斤出头的罗非,为什么钩子总是在这个位置断呢,库钓淡水也是,谁能答疑一下呢,谢谢
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现在这个时节,感觉手杆越来越难钓了,很久很久才上一条鱼,手杆第一条鱼开张差不多等了了5个小时
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钓鱼的时间,过得不是一般的快,坚持到1点多才去泡了碗面
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泡面的时候也不忘看着杆子,这不,一个黑漂,提杆,中鱼,溜鱼,抄鱼,现在钓鱼体操整个动作已经娴熟自然,呵呵
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好了,现在接着细说下小弟帮忙抄第二条乌头且跑鱼的事。那会应该是下午3点多的时候,突然铃铛响了一下,本以为是鱼碰线之类的,但是再仔细一看发现有一部分线已经垂下去了,通常线在没有回收的时候是不会无缘无故回线的!这种现象只能说明是中鱼了,赶紧收线并把杆子往后一扬,远处出现了大鱼翻身的水花,果然没错,又是乌鱼,继续重复上午那次的动作.....把鱼拉近的时候,感觉个人抄这乌鱼还是有点吃力,于是又麻烦小弟帮忙抄鱼,在小弟拿起抄网的时候,感觉他好像不是很乐意,很漫不经心的的样子,动作也没之前利索了,鱼被俺拉近了有5-6次,每次让他帮忙,他都往鱼尾巴的方向抄过去,这和第一次的动作完全不对啊,第一次他直接就往鱼头抄起,而且看他这身行头和之前的动作不像是新手,就这样和鱼你来我往了5-6次,每次都朝鱼尾处抄,最后鱼还是跑了,虽然鱼跑了,但还是很客气的他道谢!事后分析,感觉他那时可能是因为太久不上鱼,心情郁闷吧,从上午7点多玩到下午3点多还是在玩虾所致。其实那时反应也慢,完全可以自己接过抄网抄起来的,这样鱼也就跑不了了。哎,下次自己能做的事情还是自己做吧!
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由于回去还要把鱼拿去加工,所以得提前收摊了,要不的话估计后边还能上乌头的
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大乌头耶,俺再露一手,嘿嘿
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活力十足,单独装箱并加冰,冰是自己制作的
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其他的杂鱼放箱里,看吧,手杆的鱼获是有多可怜啊,其中一半还是抛竿上的,最后分配是1条给朋友,2条给亲戚,自己留1条
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回来到朋友的工厂,他们说要今晚要在天台上聚餐,所以俺也把鱼带上去了,还被要求摆拍,好让他装逼
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要低调,低调呀,低调呀
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拍完放回鱼箱,猫咪也好奇的凑过来看热闹,它还顽皮的趴在鱼箱上看,估计已经在流口水了,居然想用爪子去抓鱼,呵呵,猫咪,这条鱼这么大,你搞不定滴
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后边领导和亲戚说这里风大,于是改去另外一个据点---私人菜园聚餐。她们直接过去据点,而我和朋友则把鱼拿到鱼生店里加工,由于朋友和这点店老板很熟,所以可以直接去后厨参观,一进厨房就给其中的一箱鱼给吸引了,除了罗非,你们知道这是什么鱼吗,嘿嘿
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军鱼,学名中华倒刺鲃,和鲮鱼一样是本地做鱼生的上等鱼材,听老板说这些都是江里网箱养殖的,口感不错,不过口感最佳的还是江里野生的军鱼,但是现在已经很少很难捕捉到了,老板做为鱼生界的行家,说的话可信度还是很高的。这鱼对水质要求比较高,除了韩江外,据我所知,在大山里的某个水库还有它的踪影,而我对于新奇没钓过的鱼总是会有种莫名的兴奋和爱好,现在红眼鳟鱼已解锁,这鱼就是俺的下一个目标鱼种,怎耐难寻踪迹,只能待假以时日朋友带去山里猎钓了
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这条罗非不是一般的大,估计也得5斤左右,相机没拍出效果来。罗非鱼生也是流行的一种吃法,听做鱼生的师父说罗非鱼生用淡咸水的罗非来做最好,哈哈,早知道那几条罗非就带过来了,其实若干年前曾在1号地钓到过5斤级的大非,同样被他人做成鱼生
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那条大乌上了案台活蹦乱跳,鱼生师傅毕竟是行家,三两下就让它安静了,做鱼的时候还说这真是条好鱼.....听得咱美滋滋的,呵呵。他做鱼的时候咱也不好意思拍,问了下师傅鱼大概有多少斤,他说6斤左右,哦,又破记录了!这条大乌居然还有鱼子酱,少见,以前看过舌尖上的中国”推荐的乌鱼子(不确定是不是舌尖),讲的是台湾那边的,每到鲻鱼(本地叫乌鱼)繁殖的季节,都会大量捕捉雌性乌鱼,只取鱼卵,然后用特殊工艺加工成乌鱼子,是一种营养和口感及佳的高档食品,听说一斤4000千块钱呢!可惜俺不会做,有点浪费了
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师傅的一阵刀光剑影过后,一盘精致而又华丽的美食终于亮相了
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在这盘魅力十足的美食面前,连不爱吃鱼生的偶,也能领悟到垂涎三尺的真谛,呵呵
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弄好鱼生后,立马前往菜园子给领导们上菜,旁边2盒是吃鱼生的配菜,还有酱料
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各位恨吃乌鱼生已久的吃货们,眼疾手快的开始出击啦
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而俺,只能默默的夹着配菜里的花生米......后来在大伙的怂恿下,鼓起勇气吃了一片,话说蘸着蒜泥+各种配菜味道还可以,只是对俺这种不习惯吃生的人来说,真的没有那种再吃的欲望,然后试着蘸着酱油芥末又尝了一片......本想一鼓作气咽下去,啊,真心咽不下去啊,看来本人真不是吃鱼生的料
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你们研究你们的鱼生,俺继续研究花生米,嘿嘿
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做鱼生的时候让师傅留了一片鱼肉,可以蒸给小领导吃,俺也终于有得吃了
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以前一直以为乌鱼要做成鱼饭才好吃,原来新鲜的乌鱼蒸出来也这么美味,除了味道鲜美之外,鱼肉纹理清晰,夹起来都是一片片的,而且还特别有嚼劲,在口里嚼着嚼着感觉变成了鱼丝,略带点鸡肉的味道,还有乌鱼子,一样的美味,不知道那种千元一斤加工好的乌鱼子又是什么味道
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还有2斤左右的鱼头鱼骨,留给了菜园子的主人请客晚上煮鱼粥
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一群吃货的鱼生大扫荡......领导满意,大家满意,偶得赞无数
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酒饱饭足后大家一起喝茶聊天说下次一定要去俺钓鱼的地方游玩,其实俺早就有这个想法,这不,连去哪家饭店吃饭俺都提前准备了,为了大家的福利,俺一定让大家满意!
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这帖子连续用了2个下午,俺趁着工作的空闲时间码出来,还好用电脑,要用手机2天都码不完,真不容易啊,大家多点赞啊,接下来要写的钓事一样的精彩,每个钓事的图片已归档,待空闲时在一一写出,敬请关注
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发表于 2019-1-18 11:28 | 显示全部楼层
真厉害。军鱼学名中华倒刺鲃,流溪河上游是军鱼国家自然保护区,不过没保护好,几乎绝迹了。我在附近蓝大水库一共钓到过三条,鳞片是好菜。

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是的,现在很难见到了  详情 回复 发表于 2019-1-22 10:55
倒刺鲃有养殖的,过几年又要养殖放流支援自然水域了。  详情 回复 发表于 2019-1-18 11:38
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发表于 2019-1-18 11:28 | 显示全部楼层
有这么好的钓点 真是爽到了。就想请教下 抛竿打乌头的线组和饵料是怎么样的呢

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线阻至少4号以上吧,饵料我用腥味方块饵  详情 回复 发表于 2019-1-22 10:54
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发表于 2019-1-18 11:37 | 显示全部楼层
不错,好收获。
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发表于 2019-1-18 11:38 | 显示全部楼层
tncx 发表于 2019-1-18 11:28
真厉害。军鱼学名中华倒刺鲃,流溪河上游是军鱼国家自然保护区,不过没保护好,几乎绝迹了。我在附近蓝大水 ...

倒刺鲃有养殖的,过几年又要养殖放流支援自然水域了。
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发表于 2019-1-18 11:52 | 显示全部楼层
不得了,一边咽着口水一边把帖子看完,盘算一下去哪里钓乌头

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谢谢版主支持  详情 回复 发表于 2019-1-22 10:56
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发表于 2019-1-18 16:58 | 显示全部楼层
恭喜。这个体的乌头,如果用手竿恐怕会爆杆吧

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这不是没可能的  详情 回复 发表于 2019-1-22 10:56
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发表于 2019-1-19 00:38 | 显示全部楼层
这么大的乌头,难遇到啊

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遇到很多次了,只是帖子我还没写  详情 回复 发表于 2019-1-22 10:57
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发表于 2019-1-19 20:28 | 显示全部楼层
这么大的乌头又勾起我冲海围的信心,只可惜太忙,只能看你分享

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谢谢支持  详情 回复 发表于 2019-1-22 10:53
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发表于 2019-1-21 09:28 | 显示全部楼层
很详尽的垂钓报告。图文并茂。搞到我这种从来没有钓过围的也有点心痒了。
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